Rolade daging bungkus sayur

Rolade daging bungkus sayur

Bahan:
250 gram daging sapi dicincang halus
100 gram daging ayam dicincang halus
1 sendok makan kecap inggris
2 sendik makan tepung roti
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 butir telur
1 bungkus kaldu instan rasa sapi

Bahan sayuran :
2 siung bawang putih dicincang halus
50 gram bawang bombay dicincang halus
1 sendok makan tepung terigu
100 gram wortel dipotong batang korek api
100 gram bayam
1 sendok makan kecap inggris

Cara pembuatan :
1. Campurkan daging sapi giling, daging ayam giling, kecap inggris, tepung roti, garam dan merica.
2. Masukan pala bubuk, telur dan kaldu instan, aduk merata dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
4. Tambahkan wortel, aduk hingga layu, masukan bayam. Tambahkan kecap inggris aduk sampai matang kemudian angkat dan taburi tepung terigu.
5. Pipihkan campuran daging diatas plastik. Tata tumisan sayur ditengahnya lalu gulung dan ikat.
6. Kukus sampai matang, tumis dengn 4 sendok margaris, potong-potong lalu sajikan dengan saus sambal.