Bahan:
* Brokoli 250 gram, potong per kuntum
* Tepung bumbu 1 bungkus (80 gram)
* Air 25 ml
* Minyak goreng 500 ml
Bahan saus:
* Bawang bombay 1 butir potong memanjang
* Bawang putih 2 siung, cincang
* Wortel 1 batang, potong dadi kecil
* Sari wortel 300 ml dari 1 buah wortel
* Kacang polong 2 sendok makan
* Bumbu Penyedap 1 sendok teh
* Saus tomat 1 sendok makan
* Saus sambal 1 sendok makan
* Gula pasir 1 sendok makan
* Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
Cara memasak:
1. Larutkan 1 sdm tepung bumbu dengan air dan aduk rata. Masukan brokoli per kuntumnya, angkat.
2. Gulingkan brokoli pada sisa tepung bumbu hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng brokoli hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 1 sendok teh minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukan wortel, bawang bombay dan jus wortel.
5. Tambahkan kacang poling, saus tomat saus sambel, dan bumbu penyedap serta gula pasir. Masak hingga mendidik.
6. Masukan larutan maizena, masak hingga mendidik, kental dan matang. Angkat dan sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar