Bahan:
* Bayam hijau berdaun lebar 1 ikat, siangi, rebus sebentar.
* Udang cincang 350 gra
* Tepung bumbu 50 gram
* Telur ayam 1 butir, kocok lepas
* Wortel 150gra, potong dadu kecil-kecil
* Daun bawang 2 batang, iris tipis
* Jagung muda 50 gram, potong bagian pangkalnya, rebus sebentar
* Saus tomat secukupnya, untuk pelengkap
Cara memasak:
1. Campur udang cincang dengan tepung bumbu, telur ayam dan wortel aduk hingga rata.
2. Ambil selembar plastik untuk alas, letakan bayam diatasnya, atur berjajar memanjang. Olesi bagian atasnya dengan adonan udang hingga rata. Lakukan kegiatan melapisi hingga 2 kali.
3. Letakan jagung muda diatasnya hingga 1/2 bagian pangkal dari baby corn menempel di atas adonan udang. Gulung dan padatkan. Rapikan.
4. Panaskan panci pengukus, kukus bayam isi udang hingga matang selama kurang lebih 20 menit, angkat.
5. Sajikan dengan saus tomat.
0 komentar:
Posting Komentar