Bahan:
* Daging iga sapi 500 gram, potong kecil-kecil
* Belimbing sayur 15 buah potong 1 cm
* Buncis 100 gram
* Wortel 2 batang, potong dadu
* Bawang merah 2 buah, iris tipis
* Bawang putih 2 siung, iris tipis
* Cabai merah besar 3 buah, pootng 1 cm
* Cabai rawit 4 buah, belah jadi 2 bagian
* Lengkuas 1ibu jari, memarkan
* minyak goreng 3 sendok makan
* Bumbu penyedap 1 sendok makan
* Air secukupnya
Cara memasak:
1. Rebus iga sapi hingga lunak, buang lemak yang mengapung, angkat dan sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Tambahkan cabai merah, cabai rawit dan lengkuas. Masak kembali hingga bumbu matang
4. Masukan bumbu penyedap dan wortel dalam kuah iga sapi kemudian didihkan
5. Masukan buncis, masak hingga matang, angkat dan sajikan
0 komentar:
Posting Komentar